Street Food ist in Thessaloniki keine Notlösung, sondern Alltag. Zwischen Koulouri-Ständen am Morgen und Gyros-Läden nach Mitternacht kannst du dich rund um die Uhr günstig und gut verpflegen – oft für wenige Euro.
Der Klassiker ist Gyros im Pita mit Tzatziki, Tomate, Zwiebel und Pommes. Die guten Läden erkennst du an der Schlange und daran, dass das Fleisch direkt vom Spieß geschnitten wird. Souvlaki als Spieß ist die etwas feinere Variante.
Süß geht es mit Bougatsa und Trigona Panoramatos weiter – knusprige Teigtüten mit Creme, ursprünglich aus dem Vorort Panorama. Dazu Koulouri, der Sesamring, den fast jeder Pendler morgens in der Hand hält.
